Salgadinhos de Cebola
Salgadinho feito com Creme de Cebola MAGGI® recheado com ricota e Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
25 salgadinhos
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 tablete de fermento biológico (15g)1 colher (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO Total Cálcio morno200 g de manteiga1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de ricota (cerca de 200 g)1 lata de NESTLÉ Creme de Leite1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente refratário grande, coloque o fermento biológico e acrescente o açúcar, mexendo até que o fermento comece a dissolver. Adicione o Leite MOLICO morno, a manteiga cortada em pedaços e o MAGGI Creme. Mexa bem e vá adicionando a farinha de trigo até formar uma massa firme e elástica. Tampe e deixe em um lugar aquecido por cerca de 1 hora. Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo e corte rodelas finas. Coloque em assadeira retangular grande (26 x 38 cm) e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire e espere esfriar. Em um liquidificador, bata a ricota com o Creme de Leite NESTLÉ e o MAGGI FONDOR, até ficar homogêneo. Coloque em um saco de confeitar e distribua sobre os salgadinhos. Sirva.
- DICAS:
- Não coloque o recheio de ricota com muita antecedência sobre o salgadinho para evitar que murchem.
- Congelamento:
- O salgadinho pronto com o recheio e a decoração não ficam bons congelados, mas a massa já assada fica ótima. Para isso, depois de frio, coloque em recipientes de plástico rígido ou saco plástico para uso culinário, retire o ar, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente, embalado por cerca de 1 hora.
- Micro-ondas:
- Não aconselhamos o preparo deste salgadinho em micro-ondas, pois fica branco e não fica com consistência crocante.
- Sugestões para Enfeitar:
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Kanikama, Dill
-Corte rodelinhas de Kanikama e acomode sobre a ricota, três rodelas, enfeitando com galhinho de dill fresco.
Copa, Champignons, Manjericão
-Coloque uma fatia de copa sobre a ricota e enfeite com o champignon cortado em fatias e folhinha de manjericão.
Ovos de Codorna, Pimentão Vermelho, Cebolinha Verde
-Corte o ovo de codorna cozido em fatias e distribua três fatias sobre o recheio de ricota. Faça tirinhas de pimentão vermelho e espete ao lado do ovo e enfeite com tirinhas de cebolinha verde.
Kiwi, Hortelã
-Corte rodelas de kiwi em quatro e enfeite cada salgadinho com duas metades. Enfeite com a hortelã.
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