O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um salpicão com molho de creme de leite em cima de uma folha de alface, que está sobre um prato branco. Por cima pimenta do reino salpicada.
Maggi
Testada

Salpicão de Verão

Salada de frango, batata, salsão, azeitona verde, cebola, NESTLÉ Creme de Leite e mostarda

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 3 peitos de frango (1 quilo)
    • 2 xícaras (chá) de água
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 4 colheres (sopa) de vinagre
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 1 xícara (chá) de salsão em tiras
    • 1 cebola em tiras (opcional)
    • 500 g de batata cozidas e cortadas em cubos
    • meia xícara (chá) de azeitona verde
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • suco de 1 limão
    • meia colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor

Utensílios necessários

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    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela coloque os peitos de frango, a água, os tabletes de MAGGI Caldo e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio.
  • 2.Retire do fogo, espere esfriar, desfie o frango e misture-o com o caldo que restou do cozimento.
  • 3.Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa. Misture o salsão, a cebola, as batatas e as azeitonas.
  • 4.Em um recipiente, misture o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de limão, a mostarda e o MAGGI Fondor. Acrescente ao restante dos ingredientes.
  • 5.Coloque em uma saladeira e enfeite com folhas de salsão e azeitonas verdes.

Dica

- Uma variação moderna para o salpicão é a substituição da batata cozida por batata palha. Neste caso acrescente a batata só perto da hora de servir ou coloque apenas na parte de cima do prato como se fosse uma cobertura. Para esta receita utilize 300g de batata palha.

Micro-ondas

Se desejar, cozinhe os peitos de frango no micro-ondas. Coloque-os em um recipiente refratário de bordas altas, com uma xícara e meia (chá) de água e os tabletes de MAGGI Caldo. Leve ao micro-ondas por cerca de 15 minutos em potência alta, mexendo a cada 5 minutos. Retire do micro-ondas e deixe aproximadamente 5 minutos em tempo de espera.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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