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Salpicão de Verão

Salada de frango, batata, salsão, azeitona verde, cebola, NESTLÉ Creme de Leite e mostarda

  • Total: 60min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 50min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 3 peitos de frango (1 quilo)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de salsão em tiras
  • 1 cebola em tiras (opcional)
  • 500 g de batata cozidas e cortadas em cubos
  • meia xícara (chá) de azeitona verde
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • suco de 1 limão
  • meia colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor

Modo de preparo

Em uma panela coloque os peitos de frango, a água, os tabletes de MAGGI Caldo e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio.

Retire do fogo, espere esfriar, desfie o frango e misture-o com o caldo que restou do cozimento.

Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa. Misture o salsão, a cebola, as batatas e as azeitonas.

Em um recipiente, misture o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de limão, a mostarda e o MAGGI Fondor. Acrescente ao restante dos ingredientes.

Coloque em uma saladeira e enfeite com folhas de salsão e azeitonas verdes.

Utensílios

  • Utensilio Panela

Dica

- Uma variação moderna para o salpicão é a substituição da batata cozida por batata palha. Neste caso acrescente a batata só perto da hora de servir ou coloque apenas na parte de cima do prato como se fosse uma cobertura. Para esta receita utilize 300g de batata palha.

Micro-ondas

Se desejar, cozinhe os peitos de frango no micro-ondas. Coloque-os em um recipiente refratário de bordas altas, com uma xícara e meia (chá) de água e os tabletes de MAGGI Caldo. Leve ao micro-ondas por cerca de 15 minutos em potência alta, mexendo a cada 5 minutos. Retire do micro-ondas e deixe aproximadamente 5 minutos em tempo de espera.
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