O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de rosa, em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um prato redondo rosa contendo a sopa. Ao lado do prato, um pano rosa com uma colher em cima e um ramo de cheiro-verde.
Testada

Sopa de Batata e Cenoura

Receita de Sopa de Batata e Cenoura deliciosa feita com MODULEN, pimenta dedo-de-moça e legumes

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 2
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 3 colheres (sopa) de cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • meia xícara (chá) de batata picada
    • meia xícara (chá) de cenoura picada
    • 1 colher (chá) de sal
    • meia colher (chá) de pimenta dedo-moça picada
    • 6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Utensílios necessários

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    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1665162024

    Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
  • 2.e o alho.
  • 3.Junte a batata e a cenoura e refogue bem.
  • 4.Acrescente 3 xícaras (chá) de água, o sal e a pimenta.
  • 5.Deixe ferver até que a batata e a cenoura estejam
  • 6.bem cozidas.
  • 7.Em um liquidificador, bata os legumes com a água
  • 8.e volte para a panela em fogo baixo.
  • 9.Adicione o MODULEN diluído em meia xícara (chá)
  • 10.de água e misture bem.
  • 11.Sirva com o cheiro-verde polvilhado.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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