Sopa de Milho

Name: Sopa de Milho
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite extra virgem; 2 cebolas grandes picadas; 2 dentes de alho picados; 1 talo de salsão picado; meia colher (sopa) de suco de limão; 700 g de milho verde; 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha; 1 litro e meio de água quente; 1 pitada de páprica (opcional)

Receita de Sopa de Milho, fácil e deliciosa, feita com milho verde, salsão e páprica

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão picado
- meia colher (sopa) de suco de limão
- 700 g de milho verde
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
- 1 litro e meio de água quente
- 1 pitada de páprica (opcional)

Utensílios necessários

Colher
Liquidificador
Panela de Pressão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola, o alho e o salsão em fogo baixo. Adicione o suco de limão, os grãos de milho verde e o MAGGI Caldo de Galinha dissolvido na água quente, misturando bem. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar a pressão, até que os grãos estejam macios. Se precisar, deixe mais tempo após sair a pressão e conferir a textura.
2.Transfira o preparo para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Devolva para a panela e aqueça até ferver e sirva com uma pitada de páprica.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.