Fotografia em tons de marrom e vermelho de uma bancada de madeira com um paninho azul florido, sobre ele um recipiente refratário redondo e branco com o suflê. Ao fundo um recipiente com uma salada de alface.

Suflê de Legumes na Airfryer

Name: Suflê de Legumes na Airfryer
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de noz-moscada; 3 gemas; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 lata de seleta de legumes; 3 claras

Receita de Suflê de Legumes na Airfryer fofinho feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, gemas, queijo parmesão, seleta de legumes e claras.

Dificuldade Médio

Porções 4

Total 30 min

Utensílios

Panela

Fritadeira

Batedeira

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de seleta de legumes
- 3 claras

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e doure a farinha de trigo, mexendo bem para não juntar grumos. Junte o Leite NINHO quente, o sal, a pimenta, a noz-moscada e as gemas e mexa até que engrosse levemente.
2. Retire do fogo, junte o queijo parmesão ralado e misture bem.
3. Acrescente a seleta de legumes, misture e reserve.
4. Em uma batedeira, bata as claras em neve e misture ao creme de legumes delicadamente.
5. Divida a massa em refratários menores ou em um único refratário grande e coloque-os dentro do cesto da Airfryer, deslize o cesto para dentro da fritadeira, ajuste a temperatura para 160ºC e asse os suflês por cerca de 10 minutos, até que cresçam e fiquem dourados. Sirva.

Suflê de Legumes na Airfryer