Fotografia em tons de marrom e vermelho de uma bancada de madeira com um paninho azul florido, sobre ele um recipiente refratário redondo e branco com o suflê. Ao fundo um recipiente com uma salada de alface.

Suflê de Legumes na Airfryer

Receita de Suflê de Legumes na Airfryer fofinho feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, gemas, queijo parmesão, seleta de legumes e claras.

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Total: 30min

Cozimento: 20min

Espera: 10min
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Dificuldade: Médio
Porções: 4

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de noz-moscada
3 gemas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 lata de seleta de legumes
3 claras

Modo de preparo

Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e doure a farinha de trigo, mexendo bem para não juntar grumos. Junte o Leite NINHO quente, o sal, a pimenta, a noz-moscada e as gemas e mexa até que engrosse levemente.

Retire do fogo, junte o queijo parmesão ralado e misture bem.

Acrescente a seleta de legumes, misture e reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em neve e misture ao creme de legumes delicadamente.

Divida a massa em refratários menores ou em um único refratário grande e coloque-os dentro do cesto da Airfryer, deslize o cesto para dentro da fritadeira, ajuste a temperatura para 160ºC e asse os suflês por cerca de 10 minutos, até que cresçam e fiquem dourados. Sirva.