fotografia em tons de branco e laranja contém uma sobremesa gelada com camada de gelatina de frutas e pedaços de frutas.

Terrine Passion

Name: Terrine Passion
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 2 xícaras (chá) de água; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 5 colheres (sopa) de água; meia xícara (chá) de manga em cubos; 1 xícara (chá) de uva rubi cortada ao meio sem caroço; 2 rodelas de abacaxi em calda picado; 5 colheres (sopa) de água; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 250 g de ricota fresca; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

Receita de Terrine Passion delicioso, feito com Leite MOÇA e suco de maracujá, gelatina em pó sem sabor e frutas.

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 140 min

Utensílios

Panela

Geladeira

Liquidificador

Ingredientes

Terrine
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- meia xícara (chá) de manga em cubos
- 1 xícara (chá) de uva rubi cortada ao meio sem caroço
- 2 rodelas de abacaxi em calda picado
Creme
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 250 g de ricota fresca
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

Modo de Preparo

Terrine

1. Em uma panela misture o açúcar, o suco e a água e leve ao fogo para ferver. Retire e deixe esfriar.
2. Em um recipiente, misture a gelatina e cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
3. Junte a mistura da panela já fria e mexa bem.
4. Acrescente as frutas, misture e despeje em uma forma para bolo inglês grande (11 x 28 x 8 cm) untada com óleo.
5. Leve para gelar por cerca de 2 horas.

Creme

6. Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
7. Coloque no liquidificador, junte a ricota, o NESTLÉ Creme de Leite e o Leite MOÇA e bata até que esteja homogêneo.
8. Despeje sobre a gelatina de frutas já firme e deixe gelar até endurecer.
9. Desenforme e sirva.

Dica

- No momento de servir, decore com frutas frescas ou chantilly batido bem gelado.

Terrine Passion