O que deseja fazer com essa Receita:

Imagem de um prato quadrado com o pedaço da torta com azeitonas e ovos e ao lado salada de folhas verdes.
Maggi
Testada

Receita de Torta à Portuguesa

Se existe uma torta que agrada a todos, é a Torta Portuguesa. 

Inspirada na famosa pizza, essa receita combina perfeitamente presunto, ovo, cebola e azeitonas em uma massa fofinha feita no liquidificador com MAGGI® Creme de Galinha

É a opção ideal para um jantar rápido, um lanche reforçado ou até para levar em um evento. 

Prática e irresistivelmente saborosa, transforma ingredientes simples em uma refeição completa e reconfortante que vai surpreender sua família.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total45 min

Ingredientes

  • Massa

    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1 pacote de MAGGI® Creme de Galinha
  • Recheio

    • 100 g de presunto em tirinhas
    • 100 g de mozarela em tirinhas
    • 3 ovos cozidos picados
    • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    • meia cebola cortada em rodelas
    • 1 colher (chá) de orégano

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o MAGGI Creme até obter um creme homogêneo.
  • 2.Coloque-o em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado com manteiga.

Recheio

  • 3.Sobre a superfície do creme, salpique o presunto, a mozarela, os ovos, as azeitonas, as rodelas de cebola e o orégano.
  • 4.Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja firme.
  • 5.Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Perguntas frequentes

Os ovos do recheio da torta à portuguesa devem ser colocados crus ou já cozidos?

Os ovos do recheio da torta à portuguesa devem ser colocados já cozidos e fatiados, para manter a textura firme e realçar o sabor no meio dos outros ingredientes.

Quais são os ingredientes tradicionais do recheio da Torta Portuguesa?

Os ingredientes tradicionais do recheio da Torta Portuguesa são presunto, ovos cozidos, cebola, azeitonas, queijo e tomate, formando uma combinação clássica e muito saborosa.

Posso fazer a Torta Portuguesa com massa folhada ou massa podre, em vez da massa de liquidificador?

Sim! Você pode fazer a Torta Portuguesa com massa folhada para um resultado mais leve e crocante ou com massa podre (amanteigada) para uma textura firme. Ambas funcionam muito bem no lugar da massa de liquidificador.

Posso adicionar outros ingredientes no recheio da torta à portuguesa?

Com certeza! A torta portuguesa é versátil e permite várias combinações além do recheio tradicional. Você pode incluir palmito, milho, requeijão, bacon, calabresa, tomate ou pimentão, apenas evite excesso de umidade no recheio para não prejudicar a massa.

Dá para congelar a torta portuguesa? Como fazer da forma correta?

Sim! Dá para congelar a torta portuguesa já assada ou ainda crua.

Assada: espere esfriar completamente, embale em filme plástico ou papel-alumínio e leve ao congelador por até 3 meses.
Crua: monte a torta em um recipiente próprio para freezer, cubra bem e congele. Quando for assar, leve direto ao forno, aumentando alguns minutos no tempo de preparo.

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