Torta Crocante de Jaca Torta feita com farinha de mandioca crua, com recheio de jaca e Leite MOÇA® RENDIMENTO: 16 porções | PREPARO: 03:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Torta: 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua 1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g) 3 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar Recheio: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 xícara (chá) de jaca sem caroço picada Farofa: meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada meia xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de canela em pó MODO DE PREPARO Torta: Em uma tigela, misture bem os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Recheio: Em uma panela, misture os ingredientes e cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar cremoso. Desligue o fogo e reserve. Farofa: Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve. Montagem: Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de aro removível (26 cm de diâmetro) com a massa. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e despeje o recheio sobre a massa. Polvilhe a farofa reservada e volte ao forno médio, por cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.