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Torta da Fazenda

Name: Torta da Fazenda
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 2 ovos; 1 quilo de mandioquinha cozida e amassada; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 linguiças calabresas em rodelas; 1 maço de couve-manteiga picado; 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor; 200 g de queijo meia cura ralado; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Torta com massa de mandioquinha, recheada com linguiça, couve e queijo meia cura

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 65 min

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Ingredientes

Massa
- 2 ovos
- 1 quilo de mandioquinha cozida e amassada
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 linguiças calabresas em rodelas
- 1 maço de couve-manteiga picado
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Montagem
- 200 g de queijo meia cura ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

Panela
Forno
Batedeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Em uma batedeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos.
2.Acrescente a mandioquinha reservada, o NESTLÉ Creme de Leite, o MAGGI Fondor, e bata até ficar homogêneo. Reserve.

Recheio

3.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça calabresa.
4.Adicione a couve e o Fondor e refogue bem. Reserve.

Montagem

5.Em uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) untada com manteiga, coloque metade da Massa reservada.
6.Distribua o Recheio e o queijo meia cura ralado.
7.Cubra com o restante da Massa, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Dicas

- A mandioquinha em outras regiões é conhecida como batata-baroa. É importante espremê-la ainda quente, pois ela fica bem mais macia.
- Se desejar, substitua o queijo meia cura por queijo minas padrão.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.