Torta da Fazenda Torta com massa de mandioquinha, recheada com lingüiça, couve e queijo meia-cura RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:15 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 1 kg de mandioquinha 2 ovos 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 maço de couve-manteiga picado 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR meio quilo de linguiça calabresa em rodelas, frita 200 g de queijo-de-minas meia cura ralado 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado , para polvilhar MODO DE PREPARO Massa: Descasque a mandioquinha e coloque em uma panela com 4 xícaras (chá) de água até amaciar. Escorra a água e passe pelo espremedor ainda quente e reserve. Bata os ovos na batedeira por cerca de 5 minutos. Misture o Creme de Leite NESTLÉ® e os ovos batidos com a mandioquinha. Tempere com FONDOR MAGGI® e reserve. Recheio: Prepare o recheio. Aqueça o azeite e refogue a couve picada. Acrescente o FONDOR MAGGI®, mexa por 5 minutos até que perca volume e cozinhe. Reserve. Montagem: Para a montagem, forre o fundo de uma forma de aro removível média (25cm de diâmetro), untada com manteiga, com metade da massa de mandioquinha. Coloque por cima a couve refogada. Por cima, distribua a lingüiça frita e o queijo meia cura ralado. Cubra com o restante da massa de mandioquinha. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar por cerca de 5 minutos para que a massa fique um pouco mais consistente. Retire da forma e sirva. DICAS: - A mandioquinha em outras regiões é conhecida como batata-baroa. É importante espremê-la ainda quente, pois ela fica bem mais macia. - O queijo meia-cura é um queijo de consistência macia semelhante à do queijo prato. Você pode substituí-lo por queijo Minas padrão.