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Torta da Fazenda

Torta com massa de mandioquinha, recheada com linguiça, couve e queijo meia cura

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 65 min

Utensílios

Batedeira

Panela

Forno

Ingredientes

Massa
- 2 ovos
- 1 quilo de mandioquinha cozida e amassada
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 linguiças calabresas em rodelas
- 1 maço de couve-manteiga picado
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
Montagem
- 200 g de queijo meia cura ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma batedeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos.
2. Acrescente a mandioquinha reservada, o NESTLÉ Creme de Leite, o MAGGI Fondor, e bata até ficar homogêneo. Reserve.

Recheio

3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça calabresa.
4. Adicione a couve e o Fondor e refogue bem. Reserve.

Montagem

5. Em uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) untada com manteiga, coloque metade da Massa reservada.
6. Distribua o Recheio e o queijo meia cura ralado.
7. Cubra com o restante da Massa, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Dicas

- A mandioquinha em outras regiões é conhecida como batata-baroa. É importante espremê-la ainda quente, pois ela fica bem mais macia.
- Se desejar, substitua o queijo meia cura por queijo minas padrão.

Torta da Fazenda