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Torta Madalena Diferente

Purê de cenoura e mandioquinha recheado com carne temperada com MAGGI Caldo de Picanha e polvilhado com queijo parmesão

Total: 70min

Cozimento: 70min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
1 quilo de coxão mole em cubos pequenos
2 tabletes de MAGGI® Caldo Picanha
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
500 g de cenoura picada e cozida
500 g de mandioquinha picada e cozida
meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue a carne até dourar. Acrescente o MAGGI Caldo esfarelado e as azeitonas, misture bem até dissolver. Reserve em local aquecido.

Passe a cenoura e a mandioquinha por um espremedor de batatas e coloque-as em um recipiente. Junte a manteiga restante e o Leite MOLICO e mexa até obter uma consistência de um purê. Reserve.

Em um recipiente refratário (28 x 18 cm), untado com manteiga, distribua metade do purê, cubra com a carne reservada e finalize com o restante do purê.

Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva.