Torta Caipira Torta de mandioquinha, linguiça e couve RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:10 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 quilo de mandioquinha 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 e meia xícara (chá) de leite 2 ovos Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 maço de couve-manteiga picado meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR meio quilo de linguiça calabresa 200 g de queijo-de-minas meia cura ralado 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado , para polvilhar MODO DE PREPARO Descasque a mandioquinha e coloque em uma panela com 4 xícaras (chá) de água e junte os tabletes de Caldo MAGGI®. Cozinhe até amaciar, passando pelo espremedor ainda quente. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo e o leite. Bata os ovos na batedeira por cerca de 5 minutos e misture à massa. Reserve. Para fazer o recheio, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a couve picada, tempere com FONDOR MAGGI®, mexa por 5 minutos até que perca volume e cozinhe. Reserve. Frite a lingüiça em sua própria gordura até ficar dourada e reserve. Unte uma forma de aro removível com manteiga e despeje metade da massa de mandioquinha. Coloque a couve refogada, distribua a lingüiça e coloque por cima o queijo meia cura ralado. Cubra com o restante da massa de mandioquinha, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 40 minutos. Deixe amornar por cerca de 5 minutos para que a massa fique um pouco mais consistente. Retire da forma e sirva a seguir. DICA: Se preferir, substitua a mandioquinha por mandioca.