Bolo de Abacaxi com Hortelã Bolo de abacaxi com hortelã com massa de Leite MOÇA® RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado 1 lata de Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 xícara (chá) de folhas de hortelã 200 g de manteiga meia xícara (chá) de açúcar 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata bem o suco de abacaxi, o Leite MOÇA e as folhas de hortelã e reserve. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar fofo. Adicione a mistura de suco de abacaxi e hortelã e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em uma forma de furo central (23cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Sirva.