Panqueca com Lombo Defumado e Gratinado de Milho Panqueca feita com Leite NINHO e Caldo MAGGI recheada com lombo defumado, brócolis e Requeijão NESTLÉ coberta com molho gratinado de milho RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 00:55 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes 2 ovos 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo Recheio: 1 e meia xícara (chá) de lombo defumado triturado meio copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® 1 xícara (chá) de brócolis aferventado e bem picado 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Molho Gratinado de Milho: 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 1 lata de milho verde em conserva 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola pequena ralada 1 colher (sopa) de farinha de trigo meio copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Massa: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Aqueça em fogo baixo uma frigideira média untada com pouco azeite ou óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo. Deixe fritar até secar a superfície. Vire a panqueca do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido. Recheio: Em um recipiente misture todos os ingredientes, formando uma preparação cremosa. No centro de cada panqueca coloque uma porção do recheio e enrole, fechando as pontas e formando as panquecas. Coloque-as em um recipiente refratário e mantenha aquecido enquanto prepara o molho. Molho Gratinado de Milho: Em um liquidificador, bata o Leite NINHO e o milho e reserve. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo, espere dourar levemente e adicione à mistura reservada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Adicione o Requeijão Cremoso NESTLÉ , misture e coloque sobre as panquecas, arrumadas no refratário. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva a seguir.