Panqueca com Lombo Defumado e Gratinado de Milho
Panqueca feita com Leite NINHO e Caldo MAGGI recheada com lombo defumado, brócolis e Requeijão NESTLÉ coberta com molho gratinado de milho
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Total: 55minPreparação: 15minCozimento: 40min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Aqueça em fogo baixo uma frigideira média untada com pouco azeite ou óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo.
Deixe fritar até secar a superfície.
Vire a panqueca do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa.
Reserve aquecido.
Recheio
Em um recipiente misture todos os ingredientes, formando uma preparação cremosa.
No centro de cada panqueca coloque uma porção do recheio e enrole, fechando as pontas e formando as panquecas.
Coloque-as em um recipiente refratário e mantenha aquecido enquanto prepara o molho.
Molho Gratinado de Milho
Em um liquidificador, bata o Leite NINHO e o milho e reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola.
Adicione a farinha de trigo, espere dourar levemente e adicione à mistura reservada.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Adicione o Requeijão NESTLÉ , misture e coloque sobre as panquecas, arrumadas no refratário.
Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva a seguir.
Utensílios
- Frigideira
- Liquidificador
- Forno
- Panela
- Liquidificador
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