Torta Rústica de Brócolis, Tomate-Cereja, Queijo-Minas e Alecrim

Name: Torta Rústica de Brócolis, Tomate-Cereja, Queijo-Minas e Alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: meia xícara (chá) de água fria; 4 colheres (sopa) de azeite; meia colher (chá) de sal; 1 envelope de MAGGI® Tempero Para Massas e Molhos; meia xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo; 200 g de queijo minas amassado; 1 colher (sopa) de alecrim; 1 pote de Requeijão NESTLÉ® Light; 3 colheres (sopa) de azeite; meia colher (chá) de sal; 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos; 1 pitada de pimenta-do-reino; 3 xícaras (chá) de brócolis picado aferventado; 1 xícara (chá) de tomate-cereja

Receita de Torta Rústica de Brócolis, Tomate-Cereja, Queijo-Minas e Alecrim deliciosa, feita com queijo-minas, brócolis, tomate-cereja, Requeijão NESTLÉ Light e temperada com MAGGI Tempero Para Massas e Molhos.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 95 min

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Ingredientes

Massa
- meia xícara (chá) de água fria
- 4 colheres (sopa) de azeite
- meia colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero Para Massas e Molhos
- meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 200 g de queijo minas amassado
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1 pote de Requeijão NESTLÉ® Light
- 3 colheres (sopa) de azeite
- meia colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 xícaras (chá) de brócolis picado, aferventado
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja

Utensílios necessários

Forno

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, coloque a água fria , o azeite, o sal e o MAGGI Tempero Para Massas e Molhos e bata bem com o auxílio de um garfo, até formar um líquido branco.
2.Polvilhe as farinhas peneiradas aos poucos e vá misturando sem parar de mexer até formar uma bola mais firme de massa.
3.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse bem em até que a massa esteja firme e pouco elástica.
4.Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Abra-a com o auxílio de um rolo, deixando-a em formato redondo e fino.
5.Em uma assadeira, coloque papel -manteiga e coloque a massa. Reserve.

Recheio

6.Em um recipiente, misture o queijo minas com o alecrim, o Requeijão NESTLÉ, o azeite, o sal, o MAGGI Tempero e Sabor e a pimenta-do-reino e mexa bem.
7.No centro da massa reservada, coloque a mistura de queijo , o brócolis e o tomate-cereja e feche as bordas apenas fazendo uma proteção para o recheio não escapar (a torta fica aberta, somente com uma bordinha).
8.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.