Udon com Lombo Suíno
Macarrão tipo udon com lombo suíno, shitake, algas marinhas e molho de soja com MAGGI® Caldo de Costela
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Caldo:
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meia xícara (chá) de molho de soja (shoyu)2 xícaras (chá) de shitake em fatias2 colheres (sopa) de saquê
- Montagem:
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1 colher (sopa) de óleomeio quilo de lombo suíno1 tablete de MAGGI Caldo Costela500 g de macarrão tipo udon cozido3 ovos cozidos e fatiados3 xícaras (chá) de folhas de espinafre aferventadas3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada6 folhas de alga marinha temperada (nori)
MODO DE PREPARO
- Caldo:
- Em uma panela, ferva todos os ingredientes com 1 litro de água. Reserve aquecido.
- Montagem:
- Em uma panela, coloque o óleo e doure todos os lados do lombo. Adicione o MAGGI Caldo dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire a carne do Caldo, corte em fatias finas e reserve. Acrescente o caldo reservado ao líquido do cozimento. Em bowls individuais, coloque um pouco do Caldo, um pouco do macarrão e decore com fatias de ovos cozidos, espinafre, cebolinha verde, o lombo e uma folha de alga marinha. Sirva a seguir.
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