O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de marrom da receita de uramaki de salmão servida em 6 porções divididas em dois pratos pretos com um recipiente com shoyo ao lado, além de hashis pretos também. Tudo isso sobre uma esteira marrom escura com um paninho verde à frente
Testada

Uramaki Filadélfia de Salmão

O uramaki filadélfia é um clássico da culinária japonesa que conquista pelo equilíbrio de sabores e pela apresentação elegante.

Nesta receita de uramaki filadélfia, você aprende a preparar em casa um uramaki feito com arroz temperado, alga nori e salmão fresco, perfeito para surpreender em almoços ou jantares especiais.

Fácil de fazer e cheio de sabor, o uramaki filadélfia é ideal para quem quer levar um toque oriental para as refeições do dia a dia.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total20 min

Ingredientes

    • 4 folhas de alga nori
    • 1 xícara (chá) de arroz japonês (gohan) cozido de acordo com a embalagem
    • 5 colheres (sopa) de gergelim preto
    • 400g de salmão fresco em tiras
    • Meia xícara (chá) de cream cheese

Modo de Preparo

  • 1.Comece colocando a folha de alga nori em uma esteira de sushi, com o lado brilhante para baixo.
  • 2.Espalhe uma camada fina de arroz cozido sobre a alga, deixando cerca de 1 cm sem arroz na borda superior. Sobre ela, salpique o gergelim e vire a folha de alga, de modo que o arroz fique para baixo.
  • 3.Coloque o salmão e o cream cheese sobre a folha de alga.
  • 4.Com a ajuda da esteira, enrole a alga e o arroz em um cilindro e corte-o em 8 pedaços com uma faca bem afiada e molhada. Repita o processo até acabar com a alga.
  • 5.Sirva o uramaki filadélfia frio.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Dica de Ingrediente

Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de arroz em diversas preparações, como risotos, arroz frito ou arroz de forno. Além disso, com as sobras de arroz preparado, você pode fazer bolinho de arroz, arroz de forno e outros pratos.

Escolha do Salmão

Opte por salmão fresco de alta qualidade para garantir o melhor sabor e textura no seu uramaki filadélfia.

Técnica de Enrolar

Ao enrolar o uramaki filadélfia, pressione suavemente para garantir que o recheio fique bem distribuído.

Uso da Esteira de Sushi

Cubra a esteira de sushi com filme plástico para evitar que o arroz grude e facilitar a limpeza.

Armazenamento Adequado

Mantenha o uramaki filadélfia refrigerado e consuma em até 24 horas para garantir a frescura.

Dica Nutricional

Inclua arroz integral na sua alimentação para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes na refeição. Use talos de couve, brócolis, folhas de cenoura, beterraba e outros restos de vegetais para enriquecer o seu arroz.

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