O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra a Torta de Legumes dourada e fofinha, com pedaços de legumes visíveis na superfície, servida em um prato.
Maggi
Testada

Receita de Torta de Legumes de Liquidificador

Se você busca praticidade e sabor, esta torta de legumes de liquidificador é a escolha ideal. 

Com massa leve e rápida de preparar, aproveita os legumes da geladeira em um recheio colorido e suculento. Versátil e deliciosa, agrada a família toda e combina perfeitamente com arroz ou salada.

Feita com ovos, Leite NINHO Forti+ Integral, óleo, farinha de trigo, abóbora, brócolis, tomate, mussarela, cebola roxa e MAGGI Meu Segredo Legumes.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total45 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 envelope Tempero MAGGI® Meu Segredo Legumes
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio

    • 1 xícara (chá) de abóbora cabotchá ralada
    • 2 xícaras (chá) de brócolis picado
    • 2 tomates sem sementes picados
    • 100 g de mozarela ralada
    • 1 cebola roxa fatiada em meia lua
    • orégano para polvilhar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o óleo, a farinha de trigo, o MAGGI Meu Segredo Legumes e o fermento até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Transfira para um recipiente refratário redondo médio (24 cm) untado com manteiga e reserve.

Recheio

  • 3.Em um recipiente, misture a abóbora, o brócolis, os tomates, a mussarela e a cebola roxa fatiada.
  • 4.Distribua a mistura de legumes sobre a massa reservada.
  • 5.Salpique orégano por cima e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • 6.Sirva a torta ainda morna, acompanhada de arroz branco ou salada de folhas.

DICA DE ALIMENTOS

Você pode substituir a mussarela por queijo cottage ou ricota para uma versão mais leve da torta.

DICA DE COZINHA

A massa da torta fica mais leve e fofinha se você peneirar a farinha antes de adicionar os ingredientes líquidos.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

DICA NUTRICIONAL

Combinação de abóbora, brócolis e tomate traz muitos benefícios para a saúde, como o aumento da ingestão de fibras e vitaminas, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico.
Experimente fazer com NESTLÉ Farinha de Aveia ao invés de farinha de trigo. A receita vai ficar mais nutritiva, com mais fibras.

Perguntas frequentes

Preciso cozinhar ou refogar os legumes antes de colocar na massa da torta?

Não é necessário cozinhar ou refogar os legumes antes, eles vão crus direto para a massa. Apenas corte em pedaços pequenos para garantir que fiquem macios.

Como evitar que a torta de legumes fique aguada por dentro?

Você pode evitar que a torta de legumes fique aguada escorrendo bem os legumes antes de usar e cortando-os em pedaços pequenos. Evite também exagerar na quantidade de recheio e prefira legumes cozidos no vapor ou crus, sem excesso de umidade.

Quais os melhores temperos para o recheio da torta de legumes?

O melhor tempero para o recheio de legumes é o Tempero MAGGI® Meu Segredo Legumes, que realça o sabor natural dos ingredientes e deixa a torta muito mais aromática e saborosa. 

Posso adicionar alguma proteína, como frango ou atum, ao recheio da torta de legumes?

Sim! Você pode acrescentar frango cozido e desfiado ou atum escorrido diretamente ao recheio de legumes antes de cobrir com a massa. Misture bem para que a proteína se distribua uniformemente e asse normalmente.

Quais legumes combinam melhor para esta receita de torta de liquidificador?

Os legumes que combinam melhor para esta torta são abóboras, brócolis, tomate e cebola roxa, que proporcionam um recheio colorido, suculento e cheio de sabor.

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