Ambrosia: Doce de ovos cozidos

Name: Ambrosia: Doce de ovos cozidos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha); 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 2 canelas em pau; 3 cravos-da-índia; 4 claras; 4 gemas

Receita de Ambrosia deliciosa, feita com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, canela em pau, cravo-da-índia, claras e gemas

Dificuldade Médio
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 canelas em pau
- 3 cravos-da-índia
- 4 claras
- 4 gemas

Utensílios necessários

Panela
Batedeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o Leite MOÇA com o Leite NINHO, a canela e o cravo-da-índia e deixe ferver. Reserve.
2.Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve.
3.Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.
4.Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
5.Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado.

Dicas

- Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Se desejar, acrescente no leite raspas da casca de limão.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.