Receita de Cheesecake Romeu e Julieta

A receita de Cheesecake Romeu e Julieta celebra o contraste clássico entre queijo e goiabada em uma sobremesa cremosa, equilibrada e fácil de servir gelada. A base crocante de Biscoito TOSTINES® Maizena triturado com manteiga forma o suporte perfeito para o recheio aveludado de ricota batida com NESTLÉ® Requeijão, ovos e açúcar, que assa até firmar sem perder leveza. Por cima, a goiabada derretida cria uma camada brilhante, perfumada e doce na medida, destacando o azedinho do creme. É prática para preparar com antecedência, desenforma bonita e rende fatias limpas para aniversários, almoços de família e festas. Sirva bem gelada, finalize com goiabada em cubinhos e, se quiser, raspas de limão para um toque cítrico.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções10
Total320 min

Ingredientes

Massa
- 200 g de Biscoito TOSTINES® Maisena
- 100 g de manteiga
Recheio
- 4 ovos
- 250 g de ricota
- 1 copo de NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso 200g
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
Cobertura
- 1 xícara (chá) de goiabada picada (200 g)
- 5 colheres (sopa) de água

Utensílios necessários

Panela
Forno
Forma de Fundo Removível
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em um liquidificador, bata o Biscoito Tostines Maisena aos poucos até obter uma farofa.
2.Transfira para um recipiente, junte a manteiga e misture bem.
3.Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

4.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e coloque sobre a massa da torta reservada.
5.Leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme.
6.Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

7.Em uma panela, misture a goiabada com a água, leve ao fogo até dissolver e reserve.
8.Espalhe a cobertura sobre a cheesecake antes de servir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.