Rocambole de Chocolate e Coco

Receita de Rocambole de Chocolate e Coco delicioso feito com massa de chocolate sem glúten, com recheio de Leite MOÇA, Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e coco ralado

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 45 min

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Ingredientes

Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 200 g de coco fresco ralado
- manteiga para untar
Massa
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 6 colheres (sopa) de fécula de batata

Utensílios necessários

Refratário
Forno
Batedeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Recheio

1.Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o coco.
2.Forre com papel-manteiga uma fôrma retangular grande (26 x 38 cm) untada.
3.Unte a superfície do papel com manteiga e espalhe o recheio. Reserve.

Massa

4.Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES.
5.Desligue e junte a fécula peneirada.
6.Misture delicadamente as claras batidas em neve e espalhe a massa sobre o recheio.
7.Asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
8.Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, acrescente o recheio e enrole ainda quente.
9.Decore a gosto, depois de frio. Sirva

Dica

- Se quiser, substitua o coco fresco ralado por 1 pacote de coco seco ralado (100 g), hidratado em 1 xícara (chá) de leite quente.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.