Rocambole de Chocolate e Coco
Receita de Rocambole de Chocolate e Coco delicioso feito com massa de chocolate sem glúten, com recheio de Leite MOÇA, Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e coco ralado
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Total: 45minPreparação: 15minCozimento: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 200 g de coco fresco ralado
- manteiga para untar
Massa
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 6 colheres (sopa) de fécula de batata
Modo de preparo
Recheio
Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o coco.
Forre com papel-manteiga uma fôrma retangular grande (26 x 38 cm) untada.
Unte a superfície do papel com manteiga e espalhe o recheio. Reserve.
Massa
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES.
Desligue e junte a fécula peneirada.
Misture delicadamente as claras batidas em neve e espalhe a massa sobre o recheio.
Asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, acrescente o recheio e enrole ainda quente.
Decore a gosto, depois de frio. Sirva
Utensílios
- Batedeira
- Forno
- Refratário
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