Fotografia em tons de marrom, branco, amarelo e verde de uma bancada marrom vista de cima. Contém um recipiente redondo branco com pedaços de carne e mandioca. Ao lado um pano branco e vermelho e dois potes redondos, um com arroz e o outro tempero

Vaca Atolada à Moda Maggi

Receita de Vaca Atolada à Moda Maggi deliciosa, feita com Costela bovina cozida com mandioca e MAGGI Caldo de Costela.

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 70min

Preparação: 10min

Cozimento: 60min
1 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

1 quilo de costela de boi em pedaços
suco de 1 limão
meia colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
2 cebolas picadas
1 folha de louro
2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
1 quilo de mandioca em pedaços
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere a costela com o suco de limão.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as costelas. Acrescente o alho e a cebola e refogue. Junte o louro, os tabletes de MAGGI Caldo e adicione 1 litro de água fervente.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos, após pegar pressão).

Espere sair a pressão, acrescente a mandioca e deixe cozinhar em panela destampada, por cerca de 15 minutos ou até amolecer e formar um caldo encorpado.

Polvilhe a salsa e o coentro e sirva a seguir, acompanhado de arroz branco e couve refogada.