Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira clara, um paninho amarelo, uma tábua de madeira, com um recipiente branco redondo com vários bifes à role dentro super suculento.

Bife à Role de Alcatra Suína

Receita de Bife à Role de Alcatra Suína delicioso e suculento feito com Alcatra Suína SADIA, MAGGI Toque Defumado, cenoura, cebola, pimentão, linguiça paio e bacon

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Total: 40min

Preparação: 20min

Cozimento: 20min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

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Ingredientes

6 bifes de Alcatra Suína SADIA® (400g)
2 colheres (sopa) de MAGGI® Toque Defumado
1 cenoura, cortada em tiras
1 pimentão verde, cortado em tiras
6 fatias de bacon
1 cebola em pétalas
1 paio fatiado
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de molho de tomate
4 tomates picados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Tempere o bife com MAGGI Toque Defumado, recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, de pimentão, uma fatia de bacon, as cebolas e o paio. Enrole-os e prenda-os com palito.

Em uma panela de pressão aqueça o óleo, frite os bifes até que tenham dourada todos os lados.

Acrescente o molho de tomate, os tomates, a pimenta-do-reino, o vinagre, a cebolinha e a água.

Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos até apurar o sabor. Sirva a seguir.