Bolinho de Milho com Carne Seca

Name: Bolinho de Milho com Carne Seca
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 500 ml de água; 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Carne; 2 xícaras (chá) de farinha de milho; 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca; 4 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de cebolinha; 3 colheres (sopa) de salsinha; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres (sopa) salsinha; 3 colheres (sopa) de cebolinha; 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada desfiada e cozida; 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Carne; Suco de meio limão; 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Receita de Bolinho de Milho com Carne Seca delicioso feito com MAGGI Caldo em Pó Carne, carne seca e queijo mussarela

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 70 min

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Ingredientes

Massa
- 500 ml de água
- 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Carne
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de cebolinha
- 3 colheres (sopa) de salsinha
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) salsinha
- 3 colheres (sopa) de cebolinha
- 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada, desfiada e cozida
- 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Carne
- Suco de meio limão
Montagem
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Utensílios necessários

Tigela
Colher
Forno
Molde retangular
Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

Massa

1.Em uma panela de fundo largo, adicione a água, leve ao fogo médio e espere ferver. Em seguida, adicione o MAGGI Caldo em Pó Carne, misture para que dissolva e reserve.
2.Em uma travessa média, adicione a farinha de milho e com a mão quebre os flocos maiores deixando ela bem moída. Adicione a farinha de mandioca, o azeite, a cebolinha e a salsinha.
3.Adicione a água quente aos poucos nos ingredientes secos misturando com a ajuda de uma espátula até que incorpore todos. Assim que adicionar toda a água, use as mãos para amassar bem até a massa ficar lisa com todos os flocos de milho dissolvidos. Reserve.

Recheio

4.Em uma panela média, adicione o azeite, o alho, a salsinha, a cebolinha, a carne seca, o Maggi Caldo em Pó Carne e o suco do limão. Refogue em fogo médio até que dourar e todos os ingredientes estarem incorporados. Reserve.

Montagem

5.Abra pequenas porções da Massa na palma da mão e recheie com a carne seca e com queijo mussarela ralado. Modele no formato de bolinhas e em seguida frite em óleo quente, tomando cuidado para não queimá-las e nem deixá-las cruas. Escorra em papel toalha e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.