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Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau

Receita de Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau delicioso feito com Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

  • Total: 60min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 45min
    Servir: 10min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 20

Ingredientes

Massa

  • 200 g de manteiga
  • 1 Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 5 ovos
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Recheio

  • 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 6 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura

  • 1 Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g)
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente em banho-maria, coloque a manteiga e o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES picado. Mexa até que tudo derreta e se misture por completo.

Tire do banho-maria e acrescente o açúcar mascavo e misture muito bem.

Adicione os ovos, 2 por vez, sempre mexendo bem a cada adição.

Acrescente a farinha de trigo, o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o sal peneirados.

Adicione a baunilha e misture bem.

Divida a massa em 3 formas redondas lisas iguais (20 cm de diâmetro) forradas com papel manteiga no fundo e untadas com manteiga e Cacau em pó em toda a volta.

Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA, o Cacau em pó e a manteiga.

Cozinhe, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 6 minutos).

Cobertura

Derreta o Chocolate no micro-ondas em potência média por 3 minutos mexendo de 1 em 1 minuto.

Junte o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem

Em um prato grande de bolo coloque uma Massa, uma camada de Recheio, repita a massa e o recheio e finalize com a massa e cubra com a Cobertura de ganache.

Utensílios

  • Tigela
  • Forno
  • Forma de Fundo Removível
  • Panela
  • Micro-ondas
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Maravilha!
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