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Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com um pano vermelho listrado em branco, com um prato branco no centro com o bolo brownie com brigadeiro de cacau de cobertura. Ao fundo, uma xícara branca, uma xícara vermelha e um bule branco.

Testada

Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau

Name: Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 200 g de manteiga; 1 Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 5 ovos; meia xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g; 6 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g); 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Receita de Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau delicioso feito com Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

Dificuldade Médio

Porções 20

Total 60 min

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Ingredientes

Massa
- 200 g de manteiga
- 1 Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 5 ovos
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Recheio
- 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 6 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura
- 1 Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g)
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

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Utensílios necessários

Panela
Tigela
Forno
Forma de Fundo Removível
Micro-ondas

Banner com bolo de chocolate com granulado, ao lado a uma mensagem em texto.

Banner com o tema “Festa Junina do seu jeito” e receitas típicas das regiões Sudeste, Nordeste e Sul.

Banner azul com destaque para o app Doce Jornada, celulares exibindo o aplicativo e cursos e botão “baixe agora”.

Banner azul vibrante com celular exibindo o canal do WhatsApp, e botão laranja chamando para se inscrever.

Banner azul, ao lado esquerdo imagem de coxinhas e chamada "Encomende doces e salgados com os empreendedores parceiros”

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente em banho-maria, coloque a manteiga e o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES picado. Mexa até que tudo derreta e se misture por completo.
2.Tire do banho-maria e acrescente o açúcar mascavo e misture muito bem.
3.Adicione os ovos, 2 por vez, sempre mexendo bem a cada adição.
4.Acrescente a farinha de trigo, o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o sal peneirados.
5.Adicione a baunilha e misture bem.
6.Divida a massa em 3 formas redondas lisas iguais (20 cm de diâmetro) forradas com papel manteiga no fundo e untadas com manteiga e Cacau em pó em toda a volta.
7.Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos.

Recheio

8.Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA, o Cacau em pó e a manteiga.
9.Cozinhe, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 6 minutos).

Cobertura

10.Derreta o Chocolate no micro-ondas em potência média por 3 minutos, mexendo de 1 em 1 minuto.
11.Junte o NESTLÉ Creme de Leite e a manteiga, misture bem e reserve.

Montagem

12.Em um prato grande de bolo coloque uma Massa, uma camada de Recheio, repita a massa e o recheio e finalize com a massa e cubra com a Cobertura de ganache.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Comentários (6)

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Anônimo

09.08.2023

(Sem título)

Qual o peso da cobertura de chocolate pra massa?

Sabrina

18.04.2022

(Sem título)

Quanto de cobertura DOIS FRADES MEIO AMARGO eu devo colocar na massa?

Chefe Receitas Nestlé

29.04.2022

(Sem título)

Sabrina, você vai usar 1 Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® na massa.

Stephani

18.04.2022

(Sem título)

A massa além de forrar com papel manteiga no fundo precisa untar com manteiga e Cacau em pó?

Chefe Receitas Nestlé

29.04.2022

(Sem título)

Stephani, esperamos que esteja bem! Não é necessário untar o fundo, viu? Até mais!

Stephani

18.04.2022

(Sem título)

Essa "Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®" é a de 500 gramas? É difícil encontrar no mercado, pode ser substituído por chocolate em barra meio amargo?

Chefe Receitas Nestlé

29.04.2022

(Sem título)

Poderá haver diferença no resultado ao trocar a Cobertura pela Barra. Orientamos que busque outras opções em nosso site ou realize o teste em pequenas quantidades. Continuo por aqui!

Mônica

21.01.2022

(Sem título)

Uma delícia!! Muito fácil, e todos amam chocolate.

Chefe Receitas Nestlé

21.01.2022

(Sem título)

Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!?