Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau
Receita de Bolo Brownie com Brigadeiro de Cacau delicioso feito com Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES
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Total: 60minPreparação: 5minCozimento: 45minServir: 10min
- 3 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Médio
- Porções: 20
Ingredientes
Massa
- 200 g de manteiga
- 1 Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 5 ovos
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Recheio
- 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 6 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura
- 1 Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g)
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente em banho-maria, coloque a manteiga e o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES picado. Mexa até que tudo derreta e se misture por completo.
Tire do banho-maria e acrescente o açúcar mascavo e misture muito bem.
Adicione os ovos, 2 por vez, sempre mexendo bem a cada adição.
Acrescente a farinha de trigo, o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o sal peneirados.
Adicione a baunilha e misture bem.
Divida a massa em 3 formas redondas lisas iguais (20 cm de diâmetro) forradas com papel manteiga no fundo e untadas com manteiga e Cacau em pó em toda a volta.
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos.
Recheio
Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA, o Cacau em pó e a manteiga.
Cozinhe, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 6 minutos).
Cobertura
Derreta o Chocolate no micro-ondas em potência média por 3 minutos, mexendo de 1 em 1 minuto.
Junte o NESTLÉ Creme de Leite e a manteiga, misture bem e reserve.
Montagem
Em um prato grande de bolo coloque uma Massa, uma camada de Recheio, repita a massa e o recheio e finalize com a massa e cubra com a Cobertura de ganache.
Utensílios
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Tigela
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Forno
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Forma de Fundo Removível
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Panela
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Micro-ondas
Sabrina
Chefe Receitas Nestlé
Stephani
Chefe Receitas Nestlé
Stephani
Chefe Receitas Nestlé
Mônica
Chefe Receitas Nestlé
ana
Chefe Receitas Nestlé