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Bolo Pelado (Naked Cake) com Morangos

Receita de Bolo Pelado (Naked Cake) com Morangos delicioso feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, NESTLÉ Creme de Leite e frutas vermelhas

  • Total: 120min
    Preparação: 65min
    Cozimento: 55min
  • 3 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 20

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)

Recheio

  • 3 gemas
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem e Decoração

  • 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de mirtilos

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Reduza a velocidade e junte o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo.

Despeje a massa em duas formas redondas (20 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas.

Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Com uma faca serrilhada longa corte cada um dos bolos ao meio, na horizontal, obtendo 2 fatias (discos) em cada um dos bolos. Reserve.

Recheio

Em uma panela misture as gemas, o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, após ferver, ou até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos.

Desligue o fogo e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misturando bem. Reserve na geladeira para esfriar.

Coloque o recheio em saco de confeiteiro.

Montagem e Decoração

Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo, e coloque um pouco do Recheio.

Cubra com outra fatia, e espalhe mais um pouco do Recheio.

Repita o processo em todas as camadas, deixando um pouco do Recheio para a decoração.

Finalize com os morangos e os mirtilos.

Utensílios

  • Utensilio Forno
  • Utensilio Assadeira redonda
  • Utensilio Panela

DICA

- Se desejar, substitua o Recheio por MOÇA® de Colher
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Idalina

29.11.2021
Muito saborosa

Chefe Receitas Nestlé

02.12.2021
Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!

Kamilla

19.11.2021
Show

Chefe Receitas Nestlé

19.11.2021
Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!

Maria

11.10.2021
Vou fazer no próximo final de semana!!

Chefe Receitas Nestlé

19.11.2021
Muito bom, não é mesmo! Faça, se depois venha nos contar oque achou, tenho certeza que ficará maravilhosa.😋

Karen

07.10.2021
Deve ser uma delícia! Já estou me organizando pra preparar esse bolo!!!

Chefe Receitas Nestlé

19.10.2021
Que legal tê-la conosco! Fico feliz em saber disso, não esquece de nos contar o que achou, viu? Até logo! 😉

Rosa

03.10.2021
Muito maravilhoso

Chefe Receitas Nestlé

19.10.2021
Delicioso, não é mesmo? Temos outras receitas incríveis como essa em nosso site, aproveite! 😉
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