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Bolo Pelado (Naked Cake) com Morangos

Receita de Bolo Pelado (Naked Cake) com Morangos delicioso feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, NESTLÉ Creme de Leite e frutas vermelhas

  • Total: 120min
    Preparação: 65min
    Cozimento: 55min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 20

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)

Recheio

  • 3 gemas
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem e Decoração

  • 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de mirtilos

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Reduza a velocidade e junte o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo.

Despeje a massa em duas formas redondas (20 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas.

Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Com uma faca serrilhada longa corte cada um dos bolos ao meio, na horizontal, obtendo 2 fatias (discos) em cada um dos bolos. Reserve.

Recheio

Em uma panela misture as gemas, o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, após ferver, ou até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos.

Desligue o fogo e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misturando bem. Reserve na geladeira para esfriar.

Coloque o recheio em saco de confeiteiro.

Montagem e Decoração

Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo, e coloque um pouco do Recheio.

Cubra com outra fatia, e espalhe mais um pouco do Recheio.

Repita o processo em todas as camadas, deixando um pouco do Recheio para a decoração.

Finalize com os morangos e os mirtilos.

Utensílios

  • Utensilio Forno
  • Utensilio Assadeira redonda
  • Utensilio Panela

DICA

- Se desejar, substitua o Recheio por MOÇA® de Colher
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Maria

11.10.2021
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Vou fazer no próximo final de semana!!

Maria

11.10.2021
1 2 3 4 5
Vou fazer no próximo final de semana!!

Karen

07.10.2021
1 2 3 4 5
Deve ser uma delícia! Já estou me organizando pra preparar esse bolo!!!

Rosa

03.10.2021
1 2 3 4 5
Muito maravilhoso

Marion

03.10.2021
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Acho muita saborosa comendo com os olhos a netinha adora tudo com morango e a preferida. E, tudo da Nestlé amo desde de criança.

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