Fotografia em tons de rosa em uma bancada cinza com um suporte para bolo central na cor rosa com o bolo de aniversário confeitado em cima com cobertura branca e confeitos coloridos, cortado ao meio e recheado com chocolate e morango.

Bolo de Aniversário Sem Leite

Receita de Bolo de Aniversário Sem Leite para dietas especiais com restrição de leite muito saborosa feita com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

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Total: 90min

Preparação: 30min

Cozimento: 60min
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Dificuldade: Médio
Porções: 1

Ingredientes

Massa

5 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
1 e meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura

3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de confeitos coloridos (sem leite)

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Junte o açúcar e bata bem.

Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó peneirados.

Coloque em uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Recheio

Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no NESFIT Bebida, junte o açúcar, o creme vegetal, o Chocolate em Pó DOIS FRADES peneirado e misture até ficar homogêneo.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire a panela do fogo, espere esfriar, acrescente os morangos e reserve.

Cobertura

Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um marshmallow.