Bolo de Aniversário Sem Leite
Receita de Bolo de Aniversário Sem Leite para dietas especiais com restrição de leite muito saborosa feita com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
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Total: 90minPreparação: 30minCozimento: 60min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 1
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- meia colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 xícara (chá) de morangos picados
Cobertura
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de confeitos coloridos (sem leite)
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Junte o açúcar e bata bem.
Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó peneirados.
Coloque em uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no NESFIT Bebida, junte o açúcar, o creme vegetal, o Chocolate em Pó DOIS FRADES peneirado e misture até ficar homogêneo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire a panela do fogo, espere esfriar, acrescente os morangos e reserve.
Cobertura
Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um marshmallow.
Montagem
Corte a massa reservada em duas partes, coloque o recheio e cubra com o marshmallow e os confeitos coloridos. Sirva.
Utensílios
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Batedeira
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Panela
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Forma de Fundo Removível
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Panela
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Panela
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Batedeira
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