Bolo de Aniversário Bolo de castanha-do-pará recheado com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo e doce de Leite MOÇA® RENDIMENTO: 25 porções | PREPARO: 03:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 8 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio de Chocolate: 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 200 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo Recheio de Baba de Moça: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 vidro de leite de coco (200 ml) 4 gemas Cobertura: 4 claras 1 xícara (chá) de açúcar castanha-do-pará moída, para decorar MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite NINHO. Desligue e adicione a farinha de trigo, a castanha-do-pará e o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Reserve. Recheio de Chocolate: Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria e adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado. Misture até formar um creme homogêneo. Reserve. Recheio de Baba de Moça: Em uma panela média, misture bem o Leite MOÇA, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que o creme se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve. Cobertura: Em uma panela, misture as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto e continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Montagem: Desenforme o bolo e corte em 3 partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o Recheio de Chocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o Recheio de Baba de Moça e cubra com a última parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e finalize com a castanha-do-pará. DICA: Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.