Bolo de Banana

Bolo de Banana combina com...

Chocolate, coco, nozes, castanhas, canela e muito mais! O bolo de banana é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, além de ser uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um bolo fofinho e delicioso, ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou até como sobremesa.

Quer deixar seu bolo de banana ainda melhor? Confira nossas dicas!

Dicas

• Escolha bananas maduras: Use bananas bem maduras para obter um sabor mais doce e intenso no bolo. As bananas devem estar bem maduras, com cascas amarelas e pontos escuros.
• Amasse as bananas adequadamente: Amasse as bananas com um garfo ou use um processador de alimentos para obter uma consistência homogênea antes de adicioná-las à massa do bolo. Isso ajudará a distribuir melhor o sabor e a textura das bananas no bolo.
• Ajuste a quantidade de açúcar: A quantidade de açúcar a ser adicionada pode variar dependendo da doçura natural das bananas e das preferências pessoais. Se as bananas estiverem muito maduras e doces, você pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar na receita.
• Utilize bananas adicionais para dar textura: Além das bananas amassadas, você também pode adicionar algumas fatias finas de banana em cima da massa do bolo antes de assar. Isso irá adicionar uma textura suave e um toque decorativo.
• Adicione ingredientes extras: Você pode incrementar seu bolo de banana com ingredientes extras para adicionar sabor e textura, como nozes picadas, chocolate picado, coco ralado ou passas.
• Use uma forma apropriada: Utilize uma forma própria para bolos, untada e enfarinhada, garantindo que o bolo asse de maneira uniforme e não grude na forma.
• Não abra o forno antes do tempo: Evite abrir o forno nos primeiros minutos de cozimento para evitar que o bolo abaixe. Espere até que esteja quase totalmente assado antes de verificar o ponto com um palito.
• Deixe-o esfriar antes de desenformar: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos dentro da forma antes de desenformá-lo. Isso ajudará a evitar que se despedace ou grude na forma.

Variações da Receita

• Bolo de Banana com Nozes: Adicione nozes picadas à massa do bolo para dar uma textura crocante e um sabor extra. As nozes complementam muito bem o sabor das bananas.
• Bolo de Banana com Chocolate: Acrescente gotas de chocolate ou pedaços de chocolate picado à massa do bolo. O contraste entre o doce das bananas e o sabor do chocolate cria uma combinação deliciosa.
• Bolo de Banana com Canela: Adicione canela em pó à massa do bolo para dar um toque de sabor e aroma. A canela realça o sabor das bananas e deixa o bolo ainda mais gostoso.
• Bolo de Banana com Aveia: Substitua parte da farinha de trigo por aveia em flocos para obter um bolo mais saudável e com uma textura diferente. A aveia adiciona fibras e deixa o bolo mais nutritivo.
• Bolo de Banana Integral: Utilize farinha de trigo integral em vez da farinha de trigo branca para uma versão mais nutritiva e com sabor mais rico. O bolo de banana integral é uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
• Bolo de Banana com Coco: Acrescente coco ralado à massa do bolo para trazer um toque tropical. O sabor adocicado do coco combina muito bem com o sabor das bananas.
• Bolo de Banana Vegano: Substitua os ingredientes de origem animal por opções veganas, como leite vegetal, óleo vegetal e substituto de ovos. Assim, você terá um bolo de banana delicioso adequado para dietas veganas.

Como fazer bolo de banana no liquidificador

1. Em um recipiente, misture as bananas, os ovos e o açúcar.
2. Acrescente o óleo, o Leite NINHO, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e misture bem.
3. Em uma forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
4. Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.