Bolo de Carne com Espinafre
Receita de Bolo de Carne com Espinafre delicioso feito com carne moída, ricota e espinafre
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Total: 65minPreparação: 15minCozimento: 50min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho)
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 100 g de ricota amassada
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 pitada de noz-moscada
- meio maço de espinafre picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente o ovo e a farinha de rosca e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma superfície limpa e lisa, abra a carne sobre um papel-alumínio, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
Em um recipiente, tempere a ricota com o azeite, o sal, a cebolinha e a noz-moscada.
Coloque essa mistura sobre a carne e cubra com o espinafre.
Enrole, como um rocambole, com o auxílio do papel-alumínio, apertando bem e fechando as bordas.
Coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
Retire o papel-alumínio, espalhe a manteiga em pedacinhos e volte ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
Utensílios
- Refratário
- Forno
Elaine