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Fotografia em tons de marrom de uma bancada vista de frente, contém um pratinho redondo branco com uma fatia de bolo, um suporte para servir bolo com um bolo com cobertura e ao lado uma xicara transparente com café

Testada

Bolo de Castanha-do-pará com Calda de Açaí

Receita de Bolo de Castanha-do-pará com Calda de Açaí delicioso, feito com polpa de açaí, açúcar, fécula de batata, manteiga, farinha de trigo, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e castanhas-do-pará.

Dificuldade Fácil
Porções 16
Total 55 min

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Ingredientes

Calda
- 200 g de polpa de açaí
- suco de meio limão
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- meia colher (chá) de fécula de batata
Massa
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas grosseiramente

Utensílios necessários

Panela
Forno
Batedeira
Forma de furo no meio

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Reserve.

Massa

2.Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3.Acrescente os ovos e bata por mais alguns instantes.
4.Adicione a farinha de trigo, alternando com o Leite NINHO, e bata até que tudo esteja incorporado.
5.Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó e as castanhas e misture bem.
6.Em uma forma de furo centra (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
7.Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva com a Calda reservada.

Harmonização

8.Sirva o Bolo de castanha-do-pará com calda de açaí com NESCAFÉ Dolce Gusto Caffè Matinal

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.