Bolo Gelado de Nescau
Receita de Bolo Gelado de Nescau delicioso, feito com ovos, açúcar, Leite em pó NINHO Forti+ Integral, NESCAU, farinha de trigo, fermento em pó, amido de milho e chocolate granulado
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Total: 50minPreparação: 10minCozimento: 25minServir: 15min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 15
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Leite em pó NINHO Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) de água quente
- meia xícara (chá) de NESCAU®
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de Leite em pó NINHO Forti+ Integral
- 10 colheres (sopa) de NESCAU®
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de água
- meia xícara (chá) de chocolate granulado
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume e acrescente o açúcar.
Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, adicione o Leite NINHO e a água quente.
Desligue a batedeira, adicione o NESCAU, a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e incorpore-os delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira (22 x 30 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Corte em pedaços e reserve.
Creme
Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite NINHO, o NESCAU, o açúcar e a água até dissolver bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até encorpar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Passe os pedaços de bolo pelo creme e pelo granulado e embrulhe cada um em papel-alumínio. Leve à geladeira até gelar. Sirva.
Utensílios
- Forno
- Batedeira
- Refratário
- Panela
- Geladeira
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