Bolo de Pinhão

Name: Bolo de Pinhão
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 4 gemas; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 claras em neve; açúcar de confeiteiro para polvilhar

Receita de Bolo de Pinhão delicioso feito com Leite MOÇA e pinhões cozidos e moídos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 40 min

Utensílios

Batedeira

Forno

Forma de furo no meio

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 4 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve
- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira bata a manteiga em creme, junte o Leite MOÇA em fio e bata até ficar cremoso.
2. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco.
3. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve.
4. Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
5. Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio.

Bolo de Pinhão