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Bolo de Pinhão

Receita de Bolo de Pinhão delicioso feito com Leite MOÇA e pinhões cozidos e moídos

  • Total: 40min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 12

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 4 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Em uma batedeira bata a manteiga em creme, junte o Leite MOÇA em fio e bata até ficar cremoso.

Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco.

Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve.

Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio.

Utensílios

  • Batedeira
  • Forno
  • Forma de furo no meio
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Maravilha!
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