Imagem escurecida de um bolo temático de monstro em tons verde e marrom com decorações de dia das bruxas, sobre uma bancada cinza com algumas abóboras ao fundo

Bolo Monstro

Receita de Bolo Monstro, divertido e saboroso, feito com Leite MOÇA, canela em pó, gengibre em pó e noz-moscada em pó

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 170min

Preparação: 80min

Servir: 90min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Médio
Porções: 12

Ingredientes

Massa

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
meia xícara (chá) de abóbora cozida, amassada
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
2 colheres e meia (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
meia colher (chá) de canela em pó
meia colher (chá) de gengibre em pó
2 pitadas de noz-moscada em pó

Recheio

1 pote e meio de cream cheese (cerca de 230 g)
1 xícara e meia (chá) de abóbora cozida, amassada
meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Montagem e Cobertura

2 potes e meio de cream cheese (cerca de 380 g)
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
corantes para alimentos de cores variadas

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga até formar um creme. Adicione os ovos e o açúcar até misturar bem. Coloque a abóbora, o Leite MOÇA, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Deixe bater até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e farinha e asse em forno médio (180º C), preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja assado. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

Em uma batedeira, bata o cream cheese, a abóbora e o açúcar de confeiteiro, formando um creme. Reserve.

Montagem e Cobertura

Em uma batedeira, bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Divida em duas partes e use duas cores diferentes de corante alimentício de sua preferência em cada uma. Misture para que fiquem homogêneos.

Abra a Massa reservada ao meio e espalhe o Recheio. Cubra com a outra metade e decore o bolo com os cremes coloridos para simular um monstro.

Decore com pasta americana para fazer os detalhes ou utilize confeitos de açúcar nos temas de Halloween, como olhos e outros, podendo aplicá-los utilizando palitos de plástico como suporte. Deixe o bolo gelar por no mínimo 1 hora. Sirva.