Imagem escurecida de um bolo temático de monstro em tons verde e marrom com decorações de dia das bruxas, sobre uma bancada cinza com algumas abóboras ao fundo

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Bolo Monstro

Receita de Bolo Monstro, divertido e saboroso, feito com Leite MOÇA, canela em pó, gengibre em pó e noz-moscada em pó

Dificuldade Médio

Porções 12

Total 170 min

Utensílios

Forno

Batedeira

Bowl

Ingredientes

Massa
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de abóbora cozida, amassada
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 2 colheres e meia (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de canela em pó
- meia colher (chá) de gengibre em pó
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
Recheio
- 1 pote e meio de cream cheese (cerca de 230 g)
- 1 xícara e meia (chá) de abóbora cozida, amassada
- meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Montagem e Cobertura
- 2 potes e meio de cream cheese (cerca de 380 g)
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- corantes para alimentos de cores variadas

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma batedeira, bata a manteiga até formar um creme. Adicione os ovos e o açúcar até misturar bem. Coloque a abóbora, o Leite MOÇA, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Deixe bater até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e farinha e asse em forno médio (180º C), preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja assado. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

2. Em uma batedeira, bata o cream cheese, a abóbora e o açúcar de confeiteiro, formando um creme. Reserve.

Montagem e Cobertura

3. Em uma batedeira, bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Divida em duas partes e use duas cores diferentes de corante alimentício de sua preferência em cada uma. Misture para que fiquem homogêneos.
4. Abra a Massa reservada ao meio e espalhe o Recheio. Cubra com a outra metade e decore o bolo com os cremes coloridos para simular um monstro.
5. Decore com pasta americana para fazer os detalhes ou utilize confeitos de açúcar nos temas de Halloween, como olhos e outros, podendo aplicá-los utilizando palitos de plástico como suporte. Deixe o bolo gelar por no mínimo 1 hora. Sirva.

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Comentários (1)

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Lenira

31.10.2021

Parece delciosa.Vou experimentar fazer.

Chefe Receitas Nestlé

06.11.2021

Muito bom ter você aqui, Lenira! Não esqueça de nos contar o que achou, viu? ?

Foto aproximada da receita de escondidinho de carne seca, em tom amarelo e vermelho escuro, sobre um prato azul.

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