Carne Louca MAGGI
Carne desfiada temperada com MAGGI Caldo Picanha e molho de azeitona e salsa
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Carne:
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1 quilo de acém2 tabletes de MAGGI Caldo Picanha1 xícara (chá) de vinagre1 folha de louro
- Molho:
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5 colheres (sopa) de azeite2 cebolas em rodelas1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, picadasmeia xícara (chá) de salsa picada2 colheres (sopa) de vinagre
MODO DE PREPARO
- Carne:
- Em uma panela de pressão, coloque a carne e o MAGGI Caldo dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente, o vinagre e o louro. Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora, após iniciar a pressão. Retire do fogo, deixe sair a pressão e destampe a panela. Volte ao fogo e deixe apurar por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e desfie a carne com o auxílio de 2 garfos. Reserve.
- Molho:
- Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola e as azeitonas. Acrescente a salsa e o vinagre e mexa bem. Em uma travessa, misture o molho com a carne reservada, regue com o azeite restante e cubra com papel-alumínio. Leve à geladeira, por cerca de 24 horas para tomar gosto. Sirva fria ou quente.
- DICA:
- - Se desejar, sirva acompanhada de pão francês.
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