fotografia em tons de marrom e amarelo de uma bancada marrom vista de frente. Contém um prato redondo branco com um cuscuz, com pedaços de legumes e flores por cima para decorar.

Cuscuz de Legumes

Name: Cuscuz de Legumes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 14
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 1 cebola ralada; 10 tomates sem pele e sem sementes picados; 2 abobrinhas picadas; 250 g de vagem picada; 1 pimenta vermelha picada; meio pimentão verde cortado em cubos pequenos; meio pimentão vermelho cortado em cubos pequenos; 6 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha; 4 xícaras (chá) de água; meia xícara (chá) de salsa picada; 1 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (300 g); 1 lata de ervilha em conserva; 400 g de farinha de milho; 1 colher (sopa) de farinha de mandioca crua; tomate em rodelas azeitona e alface picada para decorar

Receita de Cuscuz de Legumes delicioso feito com Caldo MAGGI de Galinha.

Dificuldade Fácil

Porções 14

Total 30 min

Utensílios

Panela

Forma de furo no meio

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 cebola ralada
- 10 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 2 abobrinhas picadas
- 250 g de vagem picada
- 1 pimenta vermelha picada
- meio pimentão verde cortado em cubos pequenos
- meio pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 6 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- 4 xícaras (chá) de água
- meia xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (300 g)
- 1 lata de ervilha em conserva
- 400 g de farinha de milho
- 1 colher (sopa) de farinha de mandioca crua
- tomate em rodelas, azeitona e alface picada para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates picados e deixe refogar.
2. Acrescente as abobrinhas, a vagem, a pimenta, o pimentão verde e o pimentão vermelho ao refogado.
3. Adicione os tabletes de Caldo MAGGI dissolvidos na água fervente e a salsa picada. Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. Forre uma fôrma com furo central com os tomates em rodelas e azeitonas.
5. Acrescente ao refogado, as azeitonas, o palmito e as ervilhas.
6. Misture as duas farinhas e despeje aos poucos sobre o refogado, batendo até obter um angu.
7. Coloque-o na fôrma com cuidado para não estragar a decoração.
8. Desenforme-o e sirva-o quente ou frio, com alface picada em volta.

Micro-ondas

Em um recipiente refratário grande, coloque o óleo e a cebola e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos na potência alta. Acrescente os tomates, as abobrinhas, os pimentões, a salsa, quatro xícaras (chá) de água e os tabletes de Caldo MAGGI. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos na potência alta. Retire do forno, mexa para que os tabletes de Caldo MAGGI se dissolvam e volte ao micro-ondas na potência alta por cerca de 10 minutos. Retire do forno, junte as azeitonas, os palmitos e as ervilhas. Aos poucos junte as farinhas misturadas e mexa até obter um angu. Coloque em uma fôrma refratária com furo central decorada como no modo de preparo convencional. Volte ao micro-ondas por cerca de 5 minutos na potência alta. Deixe aproximadamente 5 minutos em tempo de espera e desenforme.

O que fazer com essa receita?

Avaliação da receita (1)

4 de 5

1 avaliações

5 estrelas

0
4 estrelas

1
3 estrelas

0
2 estrelas

0
1 estrela

0

Comentários (1)

Quer deixar a sua avaliação? Conte para nós o que achou!

FRANCISCO

15.11.2021

Show de facilidades. Gratidão ?

Chefe Receitas Nestlé

17.11.2021

Simples e deliciosa, não é mesmo? Agradecemos a sua participação! ?