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Enformado da Horta

Enformado de camadas alternadas de bifes e hortaliças

  • Total: 30min
    Cozimento: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Carne

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 bifes médios cortados em tiras (contrafilé ou alcatra)
  • meia colher (sopa) de MAGGI® Gril
  • 2 cebolas pequenas em rodelas

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • meia cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Montagem

  • meia xícara (chá) de azeitonas verde picadas
  • 3 batatas médias cozidas, fatiadas
  • meio maço pequeno de brócolis picado (só as flores)
  • 2 tomates pequenos, sem pele, picados
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Carne

Em uma panela, aqueça o óleo, junte a carne e coloque o MAGGI Gril. Refogue por cerca de 10 minutos ou até dourar a carne.

Acrescente a cebola e refogue bem até murchar. Reserve.

Molho

Em uma panela média, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte a farinha de trigo e o sal e misture bem até dourar.

Acrescente o Leite NINHO aos poucos até forma um creme e coloque a mostarda.

Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou até encorpar. Reserve.

Montagem

Em um recipiente refratário (20 x 30 cm) faça camadas alternando: a carne reservada, as azeitonas, as batatas, o brócolis, o tomate e Molho reservado.

Repita as camadas até finalizar com batatas e com o molho. Coloque o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar. Sirva.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Forno
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