Espetinhos
Espetinhos de carne temperados com MAGGI Gril e espetinhos de frango com MAGGI Fondor
INGREDIENTES
- Espetinhos de Filé e Legumes:
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300 g de filé mignon em pedaçoscebola cortada em quatro2 tomates sem sementes, em cubos1 colher (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de MAGGI Gril1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de salsa picada
- Espetinho de Frango Thai:
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1 quilo de peito de frango em cubosraspas da casca de meio limão1 colher (chá) de curry em pó1 colher (chá) de gengibre fresco ralado1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada2 colheres (sopa) de alecrim1 colher (sopa) de MAGGI Fondormeia colher (sopa) de óleo de gergelimmeia xícara (chá) de vinho branco1 pimentão vermelho em cubos grandes1 pimentão amarelo em cubos grandes1 cebola roxa em cubos grandes1 abacaxi em cubos
MODO DE PREPARO
- Espetinhos de Filé e Legumes:
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1
Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate.
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2
Regue com o suco de limão, tempere com o Gril MAGGI e reserve.
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3
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os espetinhos.
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4
Reserve, mantendo-os aquecidos.
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5
Na mesma frigideira, junte cerca de meia xícara (chá) de água, deixe levantar fervura até ficar levemente encorpado.
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6
Junte a salsa, retire do fogo e sirva quente sobre os espetinhos.
- Espetinho de Frango Thai:
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7
Em um recipiente, coloque o frango e cubra com as raspas de limão, o curry, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, o alecrim, o MAGGI FONDOR e o vinho branco.
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8
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas para tomar gosto.
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9
Em palitos para churrasco, espete os cubos de frango, intercalando com o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola roxa e o abacaxi e coloque-os em uma assadeira.
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10
Cubra com o caldo da marinada e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados, virando na metade do tempo.
- DICA:
- - Você pode variar os legumes utilizados no espetinho, como brócolis, abobrinha, berinjela e cenoura pré-cozida.
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