Espetinhos
Espetinhos de carne temperados com MAGGI Gril e espetinhos de frango com MAGGI Fondor
-
Total: 280minPreparação: 30minCozimento: 30minEspera: 120min
- 0 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 14
Ingredientes
Espetinhos de Filé e Legumes
- 300 g de filé mignon em pedaços
- 1 cebola cortada em quatro
- 2 tomates sem sementes, em cubos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Espetinho de Frango Thai
- 1 quilo de peito de frango em cubos
- raspas da casca de meio limão
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- meia colher (sopa) de óleo de gergelim
- meia xícara (chá) de vinho branco
- 1 pimentão vermelho em cubos grandes
- 1 pimentão amarelo em cubos grandes
- 1 cebola roxa em cubos grandes
- 1 abacaxi em cubos
Modo de preparo
Espetinhos de Filé e Legumes
Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate.
Regue com o suco de limão, tempere com o Gril MAGGI e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os espetinhos. Reserve, mantendo-os aquecidos.
Na mesma frigideira, junte a água, deixe levantar fervura até ficar levemente encorpado.
Junte a salsa, retire do fogo e sirva quente sobre os espetinhos.
Espetinho de Frango Thai
Em um recipiente, coloque o frango e cubra com as raspas de limão, o curry, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, o alecrim, o MAGGI Fondor e o vinho branco.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas para tomar gosto.
Em palitos para churrasco, espete os cubos de frango, intercalando com o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola roxa e o abacaxi e coloque-os em uma assadeira.
Cubra com o caldo da marinada e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados, virando na metade do tempo.
Utensílios
-
Frigideira
-
Forno
-
Refratário
-
Geladeira
Dom
Chefe Receitas Nestlé