Iscas de fígado
Fígado frito com molho de limão.
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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500 g de fígado de boi cortado em tiras1 colher (sopa) de MAGGI Gril2 colheres (sopa) de manteiga1 cebola raladameia xícara (chá) de toucinho defumadomeia colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Tempere o fígado com o Gril MAGGI® e deixe-o tomando gosto por aproximadamente 1 hora. Numa frigideira aqueça a manteiga e doure a cebola e o toucinho. Junte as iscas de fígado. Deixe-as fritar, tomando o cuidado de virá-las para que dourem por igual. Retire-as, passe-as para o prato de servir e reserve-as em local aquecido. Dissolva a farinha em meia xícara (chá) de água fria e acrescente aos poucos, à manteiga que ficou na frigideira. Em fogo baixo vá misturando bem com uma colher de pau. Quando o molho engrossar, junte o suco de limão e a salsa. Retire do fogo e despeje o molho fervente sobre as iscas de fígado. Sirva a seguir.
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