Iscas de Fígado

Fígado frito com molho de limão e MAGGI Gril

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 90 min

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Ingredientes

- 500 g de fígado de boi cortado em tiras
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- meia xícara (chá) de toucinho defumado
- meia colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de água fria
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Frigideira
Geladeira

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, tempere o fígado com o MAGGI Gril e deixe-o tomando gosto por aproximadamente 1 hora.
2.Em uma frigideira, aqueça a manteiga, doure a cebola e o toucinho.
3.Junte as iscas de fígado. Deixe-as fritar, tomando o cuidado de virá-las para que dourem por igual.
4.Retire-as, e coloque em um prato de servir e reserve-as em local aquecido.
5.Dissolva a farinha na água fria e acrescente aos poucos, à manteiga que ficou na frigideira.
6.Em fogo baixo vá misturando bem com uma colher de cabo longo.
7.Quando o molho engrossar, junte o suco de limão e a salsa.
8.Retire do fogo e despeje o molho fervente sobre as iscas de fígado. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.