Medalhões Picantes
Medalhões de filé mignon temperados com MAGGI® Gril e acompanhados de molho de pimenta.
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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8 medalhões de filé mignon (cerca de 1 quilo)1 colher (sopa) de MAGGI Gril3 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picada4 tomates , sem pele e sem semente, picados2 colheres (sopa) de polpa de tomate1 colher (sopa) de pimenta-biquinho , sem semente, cortadas ao meio1 pitada de pimenta rosa triturada1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de pimenta síria
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture os medalhões com o MAGGI Gril. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga restante e refogue levemente a cebola e os tomates. Acrescente a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Acrescente as pimentas e misture bem. Coloque o molho sobre os medalhões reservados. Sirva.
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