Lagarto Recheado
Receita de Lagarto Recheado saboroso feito com cenoura, vagem e MAGGI Gril
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Total: 70minPreparação: 10minCozimento: 60min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 6
Ingredientes
- 1 peça de lagarto
- 4 cenouras sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 2 e meia colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 100 g de vagem cortadas ao meio
- 2 cebolas em rodelas
Modo de preparo
Com o auxílio de uma faca grande, perfure a carne, de um extremo ao outro e recheie com as duas cenouras.
Corte o restante das cenouras em rodelas largas e reserve.
Tempere com a carne com o alho e o MAGGI Gril
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne, até ficar com toda a superfície dourada.
Adicione 1,2 litros de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura.
Retire a pressão da panela e abra-a cuidadosamente, retire a carne e reserve.
No próprio caldo que se formou, junte as cenouras reservadas, as vagens e a cebola e deixe cozinhar, até ficarem macias.
Aqueça o lagarto e sirva a seguir, com os legumes.
Utensílios
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Panela de Pressão
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