Lagarto Recheado

Com o auxílio de uma faca grande, perfure a carne, de um extremo ao outro e recheie com as duas cenouras.

Corte o restante das cenouras em rodelas largas e reserve.

Tempere com a carne com o alho e o MAGGI Gril

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne, até ficar com toda a superfície dourada.

Adicione 1,2 litros de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura.

Retire a pressão da panela e abra-a cuidadosamente, retire a carne e reserve.

No próprio caldo que se formou, junte as cenouras reservadas, as vagens e a cebola e deixe cozinhar, até ficarem macias.

Aqueça o lagarto e sirva a seguir, com os legumes.