Lasanha à Bolonhesa

Lasanha

Em uma panela, leve ao fogo 5 litros de água com o sal e o azeite.

Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar “al dente”.

Escorra e reserve.

Molho Bolonhesa

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída.

Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar.

Acrescente o MAGGI Caldo, o purê de tomate, a água e mexa bem para dissolver o Caldo.

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

Molho Branco

Em uma panela, aqueça a manteiga.

Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar.

Aos poucos acrescente o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.

Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem

Em uma forma refratária retangular grande (22 x 35 cm) untada com óleo, coloque uma porção do Molho bolonhesa.

Cubra com uma camada de Lasanha, cubra com Molho branco, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque a mozarela.

Repita as camadas até a borda do recipiente.

Termine com o molho branco e o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Sirva em seguida.