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Lasanha à Bolonhesa

Receita clássica de lasanha, com molho branco e bolonhesa

  • Total: 65min
    Cozimento: 55min
    Servir: 10min
  • 10 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 12

Ingredientes

Lasanha

  • 1 colher (sopa) azeite
  • meio quilo de massa para lasanha

Molho Bolonhesa

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • meio quilo de carne moída
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
  • 1 lata de purê de tomate
  • 1 xícara (chá) de água

Molho Branco

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
  • meio litro de Leite Líquido NINHIO® Forti+ Integral
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • 250 g de queijo mozarela fatiado

Modo de preparo

Lasanha

Em uma panela, leve ao fogo 5 litros de água com o sal e o azeite.

Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar “al dente”.

Escorra e reserve.

Molho Bolonhesa

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída.

Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar.

Acrescente o MAGGI Caldo, o purê de tomate, a água e mexa bem para dissolver o Caldo.

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

Molho Branco

Em uma panela, aqueça a manteiga.

Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar.

Aos poucos acrescente o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.

Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem

Em uma forma refratária retangular grande (22 x 35 cm) untada com óleo, coloque uma porção do Molho bolonhesa.

Cubra com uma camada de Lasanha, cubra com Molho branco, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque a mozarela.

Repita as camadas até a borda do recipiente.

Termine com o molho branco e o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Sirva em seguida.

Utensílios

  • Utensilio Forno
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Panela

Dicas

- Se desejar, intercale camadas com presunto fatiado. Você precisará de aproximadamente 200g.

Congelamento

Para congelar, monte a lasanha, em recipiente adequado. Tampe, retire o ar, etiquete e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira na véspera e esquente como indicado no modo convencional.
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Veja os comentários

MARIZA

01.01.2022
Eu acabei de fazer essa delícia de ano novo!

Chefe Receitas Nestlé

03.01.2022
Que felicidade em ler o seu comentário e saber que aprovou nossa receita! Nosso site está recheado com delícias incríveis como essa, aproveite! 💙

ana

13.12.2021
Receita deliciosa e fácil de prepara

Chefe Receitas Nestlé

14.12.2021
Muito bom, não é mesmo! Aproveite mais receitas maravilhosas como essa em nosso site! Até breve!

Ana

03.10.2021
A melhor receita que já provei. É tradicional, perfeita e sempre faz sucesso. Recomendo!

Chefe Receitas Nestlé

05.10.2021
Simples e deliciosa, não é mesmo?😋

Maria

25.07.2021
Perfeita é muito fácil! Obrigada Nestlé

Chefe Receitas Nestlé

05.10.2021
Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!

Terezinha

06.06.2021
Gostei muito vou fazer, parabéns

Dora

08.05.2021
Gostei, vou fazê-la!

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