Lentilha ao vinho

Lentilhas cozidas com MAGGI Caldo de Carne e vinho

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 50 min

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Ingredientes

- meio quilo de lentilha lavada, escorrida, demolhada
- meia garrafa de vinho tinto seco
- 3 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho inteiro
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de salsa picada

Utensílios necessários

Panela de Pressão

Modo de Preparo

1.Coloque a lentilha na panela de pressão com 1 e meio litros de água e o vinho tinto, cozinhe-a em fogo baixo por 10 minutos, após pegar pressão.
2.Espere esfriar e abra a panela.
3.Tempere com o MAGGI Caldo, o louro e o alho.
4.Cozinhe em fogo baixo, até que todo o líquido tenha evaporado.
5.Ao servir, retire o alho e a folha de louro, junte a manteiga, a salsa picada e misture bem.

Dica

- Lave a lentilha, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas, coberta com um litro e meio de água fria.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.