Lentilha Maggi

Lentilhas cozidas com MAGGI Caldo de Costela e vinho.

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 30 min

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Ingredientes

- meio quilo de lentilha lavada, escorrida e demolhada
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 3 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho descascado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Panela de Pressão

Modo de Preparo

1.Coloque a lentilha na panela de pressão com 1 e meio litros de água e o vinho tinto, cozinhe-a em fogo baixo, após pegar pressão por 10 minutos.
2.Espere sair toda a pressão da panela, abra a tampa e junte o MAGGI Caldo, o louro e o alho inteiro.
3.Cozinhe em fogo baixo, até que todo o líquido tenha evaporado.
4.No momento de servir, junte a manteiga e a salsa e misture bem.

Dica

- Para o remolho da lentilha, lave, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas, coberta com um litro e meio de água fria. Descarte a água do remolho.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.