Macarrão com Ragú de Costela e Agrião

Macarrão com molho de tomate e agrião, com vinho tinto e Caldo MAGGI® de Costela

RENDIMENTO: 4 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil

Molho:: meia colher (sopa) de azeite

1 cebola grande fatiada

3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados

meia xícara (chá) de vinho tinto seco

meia xícara (chá) de polpa de tomate

1 folha de louro

2 tabletes de MAGGI Caldo Costela

meio maço de agrião picado
Macarrão:: 250 g de macarrão tipo penne ou parafuso

meia colher (sopa) de sal

1 fio de azeite

Molho:: Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte os tomates, deixe refogar e acrescente o vinho, deixando evaporar. Junte a polpa, o louro, os tabletes de Caldo MAGGI® e duas xícaras e meia (chá) de água e cozinhe até formar um molho encorpado (cerca de 20 minutos).
Macarrão:: Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente com o sal e o de azeite, até ficar 'al dente'. Escorra o macarrão, coloque em uma travessa e espalhe o molho. Junte o agrião, misture e sirva imediatamente.

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