Macarrão com Ragú de Costela e Agrião
Macarrão com molho de tomate e agrião, com vinho tinto e Caldo MAGGI® de Costela
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Molho:
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meia colher (sopa) de azeite1 cebola grande fatiada3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picadosmeia xícara (chá) de vinho tinto secomeia xícara (chá) de polpa de tomate1 folha de louro2 tabletes de MAGGI Caldo Costelameio maço de agrião picado
- Macarrão:
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250 g de macarrão tipo penne ou parafusomeia colher (sopa) de sal1 fio de azeite
MODO DE PREPARO
- Molho:
- Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte os tomates, deixe refogar e acrescente o vinho, deixando evaporar. Junte a polpa, o louro, os tabletes de Caldo MAGGI® e duas xícaras e meia (chá) de água e cozinhe até formar um molho encorpado (cerca de 20 minutos).
- Macarrão:
- Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente com o sal e o de azeite, até ficar 'al dente'. Escorra o macarrão, coloque em uma travessa e espalhe o molho. Junte o agrião, misture e sirva imediatamente.
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