Macarrão com Molho da Mama

Macarrão tipo espaguete servido com molho de tomate com Caldo MAGGI® de Carne.

RENDIMENTO: 5 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de açúcar

8 tomates maduros picados

2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de sal

1 pacote de macarrão tipo espaguete

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o açúcar e deixe dourar. Junte os tomates e refogue até ficar macio. Misture os Caldos MAGGI® dissolvidos em uma xícara (chá) de água fervente e o extrato de tomate ao molho. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo e passe o molho por uma peneira. Volte para a panela e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, com a panela tampada. Leve ao fogo uma panela grande com cinco litros de água e o sal. Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar 'al dente'. Coloque uma porção de massa no prato, cubra com o molho e sirva a seguir.
DICA:: - Este molho pode servir de base para o preparo de outros molhos - basta apenas acrescentar alguns ingredientes.
Faz Bem Saber:: - O molho de tomate contém licopeno, elemento que tem ação antioxidante. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.