Maminha Recheada com Ervas
Maminha temperada com MAGGI Gril e recheada com ervas
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Total: 120minPreparação: 10minCozimento: 50minEspera: 60min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 peça de maminha (cerca de 1,5 kg)
- meia xícara (chá) de salsa picada
- meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
- 1 cenoura picada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Corte a maminha no sentido do comprimento e reserve.
Em um recipiente, misture a salsa, a cebolinha, o tomilho, a sálvia, a cenoura, a mostarda, meia colher (sopa) de MAGGI Gril e meia colher (sopa) de manteiga.
Recheie a carne com essa mistura e reserve.
Em um recipiente, junte o restante do MAGGI Gril e da manteiga, formando uma pasta.
Besunte a carne com essa pasta por todos os lados, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora, em geladeira.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
Retire o papel-alumínio, para dourar.
Coloque a carne em uma travessa e corte em fatias grossas. Sirva a seguir.
Utensílios
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Refratário
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Forno
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Geladeira
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