Manjar de Coco com 2 Opções de Calda
Manjar de coco com NUTREN Senior Sem Sabor e calda de ameixa ou purê de damasco
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Total: 280minPreparação: 5minCozimento: 30minEspera: 240minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 4
Ingredientes
Manjar
- 1 e meia xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 12 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em pó (110 g)
- meia xícara (chá) de água morna
Calda de Ameixa
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortadas ao meio
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- meia xícara (chá) de água
Purê de Damasco
- meia xícara (chá) de damascos picados
- 1 e meia xícara (chá) de água
- 1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo
Manjar
Misture bem a água, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior, dissolvido na água morna.
Despeje em 4 forminhas de flan (8 cm de diâmetro na base) molhadas ou levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda de Ameixa
Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
Sirva a calda fria com o manjar.
Purê de Damasco
Em uma panela, junte os damascos com a água e a canela.
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
Em um liquidificador, bata os damascos cozidos com o líquido do cozimento.
Sirva o purê frio com o manjar.
Utensílios
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Forma de furo no meio
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Geladeira
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Liquidificador
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Panela
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Panela
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Panela
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