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Nestlé Health Science
Testada

Manjar de Coco com 2 Opções de Calda

Manjar de coco com NUTREN Senior Sem Sabor e calda de ameixa ou purê de damasco

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 280 min

Ingredientes

  • Manjar

    • 1 e meia xícara (chá) de água
    • meia xícara (chá) de leite de coco light
    • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho
    • 12 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em pó (110 g)
    • meia xícara (chá) de água morna

  • Calda de Ameixa

    • meia xícara (chá) de açúcar demerara
    • meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortadas ao meio
    • 1 pedaço de canela em pau
    • 2 cravos-da-índia
    • meia xícara (chá) de água

  • Purê de Damasco

    • meia xícara (chá) de damascos picados
    • 1 e meia xícara (chá) de água
    • 1 pedaço de canela em pau

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

  • srh_media_1745508855

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Manjar

  • 1.Misture bem a água, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
  • 2.Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
  • 3.Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior, dissolvido na água morna.
  • 4.Despeje em 4 forminhas de flan (8 cm de diâmetro na base) molhadas ou levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda de Ameixa

  • 5.Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
  • 6.Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
  • 7.Sirva a calda fria com o manjar.

Purê de Damasco

  • 8.Em uma panela, junte os damascos com a água e a canela.
  • 9.Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
  • 10.Em um liquidificador, bata os damascos cozidos com o líquido do cozimento.
  • 11.Sirva o purê frio com o manjar.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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