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Manjar de Coco com 2 Opções de Calda

Manjar de coco com NUTREN Senior Sem Sabor e calda de ameixa ou purê de damasco

  • Total: 280min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 30min
    Espera: 240min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

Manjar

  • 1 e meia xícara (chá) de água
  • meia xícara (chá) de leite de coco light
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 12 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em pó (110 g)
  • meia xícara (chá) de água morna

Calda de Ameixa

  • meia xícara (chá) de açúcar demerara
  • meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortadas ao meio
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 cravos-da-índia
  • meia xícara (chá) de água

Purê de Damasco

  • meia xícara (chá) de damascos picados
  • 1 e meia xícara (chá) de água
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de preparo

Manjar

Misture bem a água, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior, dissolvido na água morna.

Despeje em 4 forminhas de flan (8 cm de diâmetro na base) molhadas ou levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda de Ameixa

Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.

Sirva a calda fria com o manjar.

Purê de Damasco

Em uma panela, junte os damascos com a água e a canela.

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.

Em um liquidificador, bata os damascos cozidos com o líquido do cozimento.

Sirva o purê frio com o manjar.

Utensílios

  • Forma de furo no meio
  • Geladeira
  • Liquidificador
  • Panela
  • Panela
  • Panela
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Maravilha!
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