Manjar de Coco com 2 Opções de Calda
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Manjar de Coco com 2 Opções de Calda

Manjar de coco com Nutren Sênior e calda de ameixa ou purê de damasco

RENDIMENTO: 4 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Manjar:
1 e meia xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de leite de coco light
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
4 colheres (sopa) de amido de milho
12 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Pó sem Sabor 110 g
Calda de Ameixa:
meia xícara (chá) de açúcar demerara
meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortadas ao meio
1 pedaço de pau de canela
2 cravos-da-índia
Purê de Damasco:
meia xícara (chá) de damascos picados
1 pedaço de pau de canela

MODO DE PREPARO

Manjar:
Misture bem a água, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior, dissolvido em meia xícara (chá) de água morna, despeje em 4 forminhas de flan (8 cm de diâmetro na base) molhadas ou levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda de Ameixa:
Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar.
Purê de Damasco:
Em uma panela, junte os damascos com uma e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Em um liquidificador, bata os damascos cozidos com o líquido do cozimento. Sirva o purê frio com o manjar.
DICA:
- Se preferir, substitua o açúcar do manjar pelo adoçante de sua preferência, fazendo a substituição de acordo com as indicações do rótulo.


Nutren Senior
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