Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira verde, uma tábua redonda marrom com um prato de vidro em cima com vários docinhos manjar com açúcar. Ao fundo, um paninho vermelho.

Manjar Turco

Receita de Manjar Turco delicioso e cremoso feito com açúcar, suco de laranja natural, amido de milho, xarope de romã e água

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Total: 150min

Cozimento: 30min

Espera: 180min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Médio
Porções: 12

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de suco de laranja natural
5 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de xarope de romã
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça meia xícara (chá) de água. Quando a água estiver quente, adicione o açúcar e o suco de laranja e mexa até o açúcar derreter.

Misture o restante da água com o amido de milho.

Quando o açúcar estiver todo derretido, junte o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até ficar com textura de gel (cerca de 15 minutos), mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.

Desligue o fogo e adicione o xarope de romã.

Em um recipiente refratário quadrado pequeno, forrado com filme plástico, despeje a mistura e deixe esfriar por no mínimo 3 horas em temperatura ambiente.

Em um recipiente, polvilhe açúcar de confeiteiro e coloque o manjar turco. Corte em cubos e passe cada um no açúcar de confeiteiro por todos os lados. Sirva.

Utensílios

Marmita rectangular
Panela

DICA

- O Manjar Turco também é conhecido como goma árabe (lokum ou loukum)

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Maravilha!
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Veja os comentários

Karen

31.03.2022

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Receita muito gostosa, fácil e rápida de fazer, é ótima pros dias quentes. Não é muito doce (então é mas fácil de agradar mais paladares e o que eu mais amei foi que não precisa de leite condensado.