Mil Folhas com Bananada
Receitas Nestlé
Mil Folhas
Receita de Mil Folhas delicioso feito com Pasta GALAK, NESTLÉ Creme de Leite 25% e NESTLÉ Chocolate Meio Amargo
- DificuldadeFácil
- Porções8
- Total60 min
Ingredientes
Massa
- 500 g de massa folhada
- 100 g de açúcar
Recheio
- 600 g de Pasta GALAK®
- 100 g de NESTLÉ® Creme de Leite 25%
Decoração
- 150 g de NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo
Utensílios necessários
Forno
Batedeira
Geladeira
Molde retangular
Charlotte / molde da Baviera
Modo de Preparo
Massa
- 1.Abra a massa folhada na espessura de 5 cm em uma assadeira. Fure toda a massa e polvilhe açúcar. Asse a 200°C por 35 minutos ou até ficar bem dourada.
- 2.Deixe esfriar e corte em triângulos tomando cuidado para não quebrar a massa.
- 3.Com o recheio de Pasta GALAK® batido e o bico pétala recheie os triângulos fazendo o acabamento nas laterais, em seguida finalize com a decoração feita com o NESTLÉ Chocolate Meio Amargo.
Recheio
- 4.Bata na batedeira a Pasta GALAK com o NESTLÉ Creme de Leite 25% e utilize para rechear o mil folhas.
Decoração
- 5.Derreta o NESTLÉ Chocolate Meio Amargo e siga o processo de temperagem conforme a embalagem.
- 6.Sobre uma faixa de acetato, despeje o chocolate temperado e espalhe com uma espátula formando uma camada fina. Quando começar a cristalizar, corte os triângulos de tamanho igual ao da massa folhada usando a ponta da faca. Deixe terminar a cristalização na geladeira por 15 minutos, em seguida retire do acetato e finalize o mil folhas.
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